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適用於賓館、飯店、餐館、機關、學校、企事業單(dān)位等公共建築內的廚房條件符合以下標準:①設在(zài)地下建(jiàn)築內的廚房;②建築麵積≥1000m²的(de)超市內或與之毗(pí)鄰的廚房;③高層建築內,餐廳麵積≥200m²的(de)廚房;④單、多(duō)層建築內,餐廳麵積≥500m²的廚房;